Desarrollo operacional

Ancla 2

1. Pre-aperturas y aperturas, inicio de operaciones de hoteles

Esta es la etapa crucial de tu negocio; estableceremos una base sólida para una apertura exitosa de tu establecimiento. La apertura debe estar meticulosamente planeada en todos sus aspectos: selección del comité ejecutivo y de operaciones, selección de personal, estándares de funcionamiento, capacitación y actividades de ventas y marketing.

En UP Consultoría Empresarial hemos desarrollado un completo y riguroso plan para que la apertura de tu establecimiento transcurra de forma coordinada y organizada en tiempo y forma. El plan para el proceso de apertura asigna a cada una de las áreas involucradas un programa de trabajo que incluye tanto las tareas a desarrollar como los plazos en que deben ser realizadas y sus responsables. Esta herramienta permite tener visibilidad de todo el proyecto identificando claramente las tareas críticas y permitiendo una toma de decisiones programada.

Así mismo, desarrollamos un completo programa de Selección, Incorporación y Formación de la futura plantilla ideado y monitorizado por especialistas de Recursos Humanos.

Para garantizar un exitoso lanzamiento al mercado incluimos en el proceso de aperturas la elaboración de un Plan de Marketing integral para el lanzamiento del nuevo hotel al mercado.

Ancla 3

2. Proyectos e implementación de Medidas para la mejora de la Eficiencia

La competitividad actual exige que las empresas optimicen sus recursos y procesos para alcanzar mayores niveles de rentabilidad y sostenibilidad. En UP Consultoría Empresarial diseñamos e implementamos proyectos a la medida que permiten a tu organización mejorar su desempeño operativo, reducir costos y aprovechar al máximo sus capacidades.
Nuestro enfoque combina análisis estratégico, experiencia práctica y acompañamiento cercano para garantizar resultados tangibles en el corto y mediano plazo.

Entre las principales líneas de acción se encuentran:

Aprovechamiento de economías de escala: Identificamos oportunidades para consolidar compras, procesos y recursos, generando ahorros significativos y mayor poder de negociación con proveedores.
Tercerización de operaciones de servicio y logística: Evaluamos y gestionamos la externalización de funciones no esenciales, permitiendo que tu empresa se concentre en su core business mientras optimiza costos y tiempos de respuesta.
Estrategias de ahorro y eficiencias operativas: Implementamos medidas concretas para simplificar procesos, eliminar redundancias y maximizar la productividad, asegurando un impacto directo en la rentabilidad.

Con este servicio, tu empresa obtiene un modelo de gestión más ágil, eficiente y competitivo, preparado para responder a los retos del mercado y generar valor sostenible en el tiempo.

3. Desarrollo de procedimientos: clave para la eficiencia operativa hotelera

El desarrollo de procedimientos es una herramienta estratégica que permite a los hoteles estandarizar sus operaciones, mejorar la calidad del servicio y garantizar una experiencia consistente para huéspedes y colaboradores. En UP Consultoría Empresarial, este proceso se aborda con una metodología personalizada, adaptada a las necesidades específicas de cada propiedad.

¿Qué implica el desarrollo de procedimientos?

Mapeo de procesos clave: Se identifican las áreas críticas como recepción, limpieza, mantenimiento, alimentos y bebidas, y administración.
Documentación estructurada: Se crean manuales operativos, checklists y protocolos que definen paso a paso cómo debe ejecutarse cada tarea.
Integración con estándares de calidad: Los procedimientos se alinean con normas nacionales e internacionales, incluyendo criterios de sostenibilidad, seguridad y hospitalidad.
Capacitación del personal: Se implementan sesiones de formación para asegurar que cada colaborador comprenda y aplique los procedimientos correctamente.
Monitoreo y mejora continua: Se establecen indicadores de desempeño (KPIs) para evaluar la eficacia de los procedimientos y ajustarlos según los resultados.

Beneficios para hoteles y empresas turísticas

Mayor eficiencia operativa: Reducción de errores, tiempos muertos y duplicidad de esfuerzos.
Consistencia en el servicio: Experiencias homogéneas que fortalecen la reputación y fidelidad del cliente.
Facilitación del onboarding: Nuevos empleados se integran más rápido gracias a guías claras.
Base para auditorías y certificaciones: Procedimientos bien definidos son esenciales para obtener distintivos de calidad y sostenibilidad.

UP Consultoría Empresarial combina experiencia en hotelería con herramientas de gestión organizacional para diseñar procedimientos que no solo ordenan, sino que potencian la cultura de servicio. Cada protocolo se adapta al estilo, tamaño y segmento del hotel, asegurando que la operación fluya con precisión y propósito.

Desarrollo de Procedimientos

4. Proceso de mejora continua

Aplicación e implementación del proceso de mejora continua

El proceso de mejora continua es una actitud general que debe ser la base para asegurar la estabilización del proceso y la posibilidad de mejora. Cuando hay crecimiento y desarrollo en una organización es necesaria la identificación de todos los procesos y el análisis medible de cada paso llevado a cabo.

Algunas de las herramientas que utilizaremos incluyen acciones correctivas, preventivas y el análisis de la satisfacción en los miembros o clientes. Se trata de la forma más efectiva de mejora de la calidad y la eficiencia en las organizaciones. Utilizaremos los sistemas de gestión de calidad, normas ISO y sistemas de evaluación ambiental para conseguir CALIDAD TOTAL.

La mejora continua requiere:

Apoyo en la gestión
Retroalimentación y revisión de los pasos en cada proceso
Claridad en la responsabilidad de cada acto realizado
Poder para el trabajador
Forma tangible de realizar las mediciones de los resultados de cada proceso

La mejora continua puede llevarse a cabo como resultado de un escalamiento en los servicios o como una actividad proactiva por parte de alguien que lleva a cabo un proceso. Es muy recomendable que la mejora continua sea vista como una actividad sostenible en el tiempo y regular y no como un arreglo rápido frente a un problema puntual.

Para la mejora de cualquier proceso se deben dar varias circunstancias:

El proceso original debe estar bien definido y documentado
Debe haber varios ejemplos de procesos parecidos
Los responsables del proceso deben poder participar en cualquier discusión de mejora
Un ambiente de transparencia favorece que fluyan las recomendaciones para la mejora
Cualquier proceso debe ser acordado, documentado, comunicado y medido en un marco temporal que asegure su éxito

Generalmente se puede conseguir una mejora continua reduciendo la complejidad y los puntos potenciales de fracaso mejorando la comunicación para proteger la calidad en un proceso.

mejora continua